2026.01.05 （Mon.）
明けましておめでとうございます。
本年も変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。
今シーズンも、熊・鹿・猪・穴熊など、厳選された状態の良いジビエが揃っております。
当店では、部位ごとに異なる旨みや香りを見極め、燻製・鍋・焼き・煮込み・ロースト・餃子風・すき焼き風など、多彩な技法で一皿一皿丁寧に仕上げています。
季節と命の恵みが織りなす、彩り豊かなジビエの世界をご堪能いただけます。
山菜が芽吹く4月下旬までは、期間限定「ジビエ堪能コース」をご提供しております。
冬から春へ移ろう、この時季だけの味わいをぜひお楽しみください。
当店のジビエ料理はこちらから詳しくご覧になれます。→https://sakana-tensyu.hatenablog.com/archive/category/%E3%83%BB%E5%86%AC%E3%81%AE%E9%A3%9F%E6%9D%90%E3%83%BB%E6%96%99%E7%90%86
